دکتر تسوشیدا محقق ژاپنی به همراه همکاران و موسسه تخقیقات گیاهان در ژاپن در سال 1984 پس از بررسی فراوان و انجام فرایندهای مختلف دریافتند که فرآوری نوعی چای ژاپنی در محیط خلا اکسیژن موجب افزایش آمینواسید گابا میشود. لازم به ذکر است که دیگر گونه های چای که در معرض جریان پروسس قرار میگیرند، در مجاورت اکسیژن پروسس میشوند. مطالعات متعدد نشان دهنده آن است که مصرف میزان زیاد گابا می تواند به عصب های دریافت کننده امواج گابا در مغز کمک کننده که مهمترین فایده آن کاهش قابل توجه اظطراب و افسردگی است. در واقع کمبود گابا در بدن و به ویژه حون با افسردگی ارتباط دارد. علاوه برآن کاهش گابا در بدن منجر به افزایش به میل مصرف شیرینی جات ، اختلالات در حافظه، اختلالات خسی شود.
برخی مطالعات نشان داده اند که گابا موجب بهبود تمرکز ذهن و عملکرد فیزیکی می شود. آمینو اسیدی به نام آلانین در چای گابا موجب تحرک رشد هرمون somatropin و تحریک رشد سریع ساخت عضله،چربی سوزی و غیره شود. گابا همچنین می تواند میزان حساسیت به درد را نیز کاهش دهد. مطالعات زیادی نیز از تاثیر مثبت آن بر دیابت، پارکینسون و بیماری صرع نشان داده اند.