ماچا

طرز تهیه نوشیدنی سرد و گرم با پودر ماچا

چای ماچا

نوشیدنی گرم با پودر ماچا

1.ماچا‌ لاته (Matcha Latte)

مواد لازم:
  • سه چهارم لیوان شیر
  • شیرین کننده، ترجیحاً عسل
  • یک قاشق چای خوری پودر ماچا تشریفاتی یا نرمال
  • یک چهارم فنجان آب داغ(حدودا 80 درجه)
طرزتهیه:

1. پودر چای سبز ماچا را در کاسه سرگشاده‌ای الک کنید.

2.یک قاشق غذا خوری از آب داغ را درون ظرف بریزید و تا زمانی که پودر و آب با هم کاملا ترکیب شوند آنها را هم بزنید.

3.یک چهارم فنجان آب داغ را به درون کاسه ماچا بریزید و مجددا هم بزنید تا بصورت یک دست ترکیب شوند.

4.در همین هنگام، در یک ظرف کوچک شیر و عسل را با یکدیگر ترکیب کنید و تا زمانی که مخلوط بسیار گرم شود، حرارت دهید. سپس آن را به خوبی هم بزنید تا مقداری کف بالای آن تشکیل شود. شیر گرم شده را درون فنجان یخ بریزید و سپس ماچا را به آرامی بر روی آن بریزید.

5. حالا شما یک ماچا لاته بسیار خوشمزه دارید. آن را هم زده و میل نمایید.

نوشیدنی ماچا

ماچا لاته

2.ماچا کاپوچینو (Matcha Cappuccino)

مواد لازم:
  • 200 میلی لیتر شیر گرم
  • یک قاشق چای خوری پودر ماچا
  • 80 میلی‌لیتر آب
طرزتهیه:

1.پودر ماچا را با 80 میلی لیتر آب گرم (در دمای80 درجه سلسیوس) مخلوط کنید و تا زمانی که کف تشکیل شود، آن را هم بزنید.

2.شیر را تا زمانی که به اندازه دلخواه کف کند، گرم کنید.

3.کف حاصله از شیر را بر روی ماچا بریزید و از کاپوچینوی خود لذت ببرید

نوشیدنی ماچا کاپوچینو

3.ماچا هات چاکلت (Matcha Hot Chocolate)

مواد لازم:
  • دو قاشق غذاخوری پودر کاکائوی شیرین نشده
  • یک قاشق چایخوری  پودر چای سبز ماچا
  • دو قاشق غذاخوری شکلات سفید خرد شده یا چیپس شکلات سفید
  • یک قاشق غذاخوری شکر
  • یک فنجان کامل شیر
  • مقدار کمی نمک
طرزتهیه:

1.برای تهیه ماچا چاکلت در یک کاسه پودر کاکائو، شکلات، شکر، ماچا و نمک را ترکیب کنید.

2.در یک قابلمه کوچک مقداری شیر بریزید و تا قبل از این که به جوش آید با شعله ملایم حرارت دهید.

3.شیر را در کاسه بریزید و تا زمانی که شکلات ذوب شود و همراه مواد دیگر با شیر کاملا مخلوط شوند، هم بزنید (که این زمان در حدود یک دقیقه می باشد).

ماچا هات چاکلت

نوشیدنی سرد با پودر ماچا

1.ماچا موهیتو (Matcha Mojito)

مواد لازم:
  • یک قاشق چایخوری پودر چای ماچا
  • یک فنجان آب(در دمای 70 درجه سلسیوس)
  • دو قطعه لیموترش، می‌توانید از تعداد چند قطعه لیموترش هم برای تزیین استفاده کنید.
  • یک قاشق چایخوری شیره افرای خالص یا شیرین کننده دلخواه
  • یک قاشق غذاخوری عصاره لیموترش
  • 3 الی 4 برگ نعناع(می‌‌توانید از تعدادی برگ نعناع اضافی برای تزیین استفاده کنید.)
  • یخ
طرزتهیه:
  1. برگ‌های نعناع و قطعات لیموترش را در لیوان به صورت درهم بریزید.
  2. در یک کاسه یا فنجان جداگانه، پودر‌ماچا را الک کنید و با آب داغ هم بزنید. سپس شیره افرا درون مخلوط بریزید و تا زمانی که کاملا حل شود هم بزنید.
  3. یخ را به لیوان اضافه کنید. سپس مخلوط ماچا را با نعناع، قطعات لیمو و عصاره لیمو ترش ترکیب کنید.
  4. محتویات لیوان را کامل هم بزنید، سپس آن را تزیین کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

2.ماچا اسموتی (Matcha Smoothies)

مواد لازم:
  • شیر بادام یا شیر نارگیل یا شیر گاو، یک فنجان
  • موز، یک عدد
  • قطعه های یخ، 5 عدد
  • چای سبز ماچا، یک قاشق چایخوری
طرزتهیه:
  1. موز را به قطعات دو سانتی تقسیم کنید.
  2. قطعه های موز و قطعه های یخ را با یکدیگر ترکیب کنید.
  3. شیر و پودر چای سبز را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که مخلوط یکنواختی تشکیل شود آن را هم بزنید.
  4. این اسموتی برای یک نفر کافی می باشد.
ماچا اسموتی

3.ماچا میلک شیک (Matcha Milkshake)

مواد لازم:
  • یک دوم فنجان شیر
  • سه قاشق چای‌ خوری‌ ماچا
  • یک فنجان بستنی وانیلی
  • یک سوم فنجان میوه یخ زده (اختیاری)
طرزتهیه:

تمامی این مواد را در یک مخلوط کن اضافه کنید و تا زمانی که یکنواخت شود، هم بزنید.

دو ظرف شیشه ای حاوی ماچا اسموتی
اشتراک گذاری در email
اشتراک گذاری در print
اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter

نوشته های مشابه