طعم تازه چای یکی از نکاتی است که همه افراد حتی کسانی که زیاد اهل نوشیدن چای نیستند به آن توجه دارند ، چای شکسته ممتاز ایرانی نه تنها بلافاصله بعد از دم کشیدن بلکه ساعت ها بعد از آن هم طعم مطبوع خود را حفظ میکند و‌تازگی آن پایدار است.