چای کله مورچه چیست؟ آیا سرطان زاست؟
مورینگا چیست + فواید مصرف آن
دمنوش سنبل الطیب برای چی خوبه؟
لوازم جانبی چای ماچا
- دسته بندی نوشته: ماچا
- تاریخ انتشار: 25 مهر, 1400
- بدون نظر
ماچا یکی از سنتیترین نوشیدنیهای ژاپنی است و برای اینکه طعم و عطر واقعیاش را تجربه کنید، باید با ابزار چای ماچا درست سرو شود. ژاپنیها همیشه تأکید داشتهاند که کیفیت نهایی ماچا فقط به پودر خوب وابسته نیست، بلکه به ابزار درست و روش آمادهسازی هم بستگی دارد. در ادامه با مهمترین ابزار ماچا آشنا میشوید که کمک میکند نوشیدنیتان دقیقاً مثل همان چیزی شود که در مراسم چای ژاپنی سرو میشود.
ویسک ماچا
ویسک ماچا از چوب بامبو ساخته شده و یکی از لوازم جانبی سرو این چای سبز است که ساموراییها و بعدها راهبان بودایی در معابد و در مراسم نوشیدن ماچا، از آن استفاده میکردند. با استفاده از این ویسک، میتوانید ماچا را بخوبی در آب حل کرده و کف مخصوص ماچا روی سطح نوشیدنی را ایجاد کنید.
شما برای سرو ماچا لاته و دمنوش حتما به یک همزن مناسب احتیاج دارید. میتوان از همزن های برقی نیز استفاده نمایید. اما از نظر یک ژاپنی تنها گزینه مناسب برای تهیه ماچا، بامبو ویسک است که دلیل آن ساقههای بامبویی است که میتوانند کف بیشتر و غلیظ تری در سطح نوشیدنی ایجاد کنند و در نهایت ماچای خوشمزهتری ایجاد شود.
همچنین با استفاده از این ویسک لذت بیشتری از تهیه چای ماچا میبرید. برای استفاده، مواد مورد نظر خود را در یک کاسه بریزید و بامبو ویسک را بصورت w در کاسه حرکت دهید.
برای خرید ویسک بامبویی ماچا بر روی ” خرید ویسک ماچا ” کلیک کنید.
ویسک هولدر
ویسک ماچا شکننده است و به مرور زمان بر اثر تماس با آب ممکن شکل ظاهری خود را از دست بدهد. اگر بعد از هر دفعه استفاده از ویسک ماچا، آن را درون ویسک هولدر قرار دهید، خشک شدن آن در همان قالب اصلی انجام شده و در نتیجه شکل ظاهری ویسک حفظ می شود.
هولدر ویسک بری نو توسط اساتید سفالگر کشورمان در شهر لالجین همدان طراحی و ساخته شده است.
قاشق چاشاکو
چاشاکو، همان قاشق سنتی مخصوص ماچاست که به کمک آن شما میتوانید دقیقاً یک گرم ماچا از ظرف خود برداشته و از آن استفاده کنید. این قاشق نیز از لوازم جانبی سرو ماچا در ژاپن است.
چاشاکو بری نو از بامبوی ژاپنی و توسط حرفه ایترین اساتید صنایع دستی این کشور ساخته شده. رنگ آن زرد و در واقع رنگ ساقه خشک شده چوب بامبو است. برای خرید قاشق چاشاکو بر روی “خرید چاشاکو ” کلیک کنید.
کاسه ماچا
یکی از لوازم سنتی تهیه ماچا، کاسه ماچاست که یک دهانه نسبتاً پهنی دارد. طراحی این کاسه به گونهای است که به راحتی می توان ویسک را به شکل W حرکت داد و در نتیجه کف خوبی روی ماچا تشکیل شود.
برای خرید کاسه ماچا ماچا بر روی لینک “ کاسه ماچا ” کلیک کنید.
اگر تمام این ابزارها کنار هم استفاده شوند، خروجی نهایی تفاوت چشمگیری پیدا میکند. کف بهتر، طعم ملایمتر و حلشدن کامل پودر چیزیست که فقط با وسایل چای ماچا و روش سنتی به دست میآید. این همان تجربهای است که ژاپنیها قرنها حفظش کردهاند.
جمع بندی
برای تهیه یک فنجان ماچای واقعی، استفاده از لوازم چای ماچا نه یک تشریفات اضافه، بلکه بخشی از فرآیند اصلی تهیه این نوشیدنی است. ویسک بامبو کف ایدهآل میسازد، چاشاکو مقدار دقیق پودر را مشخص میکند، کاسه ماچا فضای مناسب برای همزدن فراهم میکند و ویسکهولدر هم عمر ابزارها را افزایش میدهد. داشتن این وسایل باعث میشود ماچا دقیقاً با همان کیفیت سنتی ژاپنی سرو شود و لذت نوشیدن آن چند برابر شود.
- اشتراک گذاری:
چای کله مورچه چیست؟ آیا سرطان زاست؟
مورینگا چیست + فواید مصرف آن
