ماچا کاکائو

معرفی ماچا

ماچا چای سنتی ژاپنی هاست که به طور خاص در بعضی از مزارع این کشور کشت می شود. جهت تولید ماچا ، مزارع چای به مدت سه تا چهار هفته پایانی قبل از برداشت با سایبان هایی پوشانده می شوند تا میزان کلرفیل چای قبل از اینکه برگ های آن جمع آوری شوند ، افزایش یابد. پس از برداشت دستی ، قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیاب های سنگی مخصوصی ، پودر شده که ماچا نامیده می شود.

معرفی کاکائو

طبیعت کاکائو گرم است . کاکائو غنی از ویتامین های آ و ث ، منیزیم و انواع آنتی اکسیدان است و از این رو مصرف متعادل آن برای پوست مفید است . همچنین کاکائو انرژی بخش است و باعث از بین رفتن ضعف ، افسردگی و بی حالی میشود و مصرف آن به فعال کردن ذهن و افزایش ظرفیت فعالیت های فیزیکی و مغزی کمک می کند.

یک قاشق چایخوری پودر ماچا کاکائو را در 250 میلی متر آب حل کرده و میل نمایید.